Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل نخاعات بالحامض والزيت ؟
هو من المقبلات الخفيفة والمغذية وهي كالتالي :
المقادير :
1- ثلاثة نخاعات ضأن .
2- بصلة كبيرة ومقطعة نصفين , شريحة من الليمون الحامض , نصف كوب من عصير الليمون الحامض , رشة من زيت الزيتون .
3- عود من القرفة , 3 وريقات من الغار , 3 فصوص من الثوم ومهروسين ورشة من الملح .
طريقة التحضير :
قومي بنزع الغشاء من المخاعات تحت الماء ويوضع في قدر وتغمر بالماء ونضيف رشة الملح وعود القرفة والبصل وشريحة الحامض ويترك على نار معتدلة ثم أزيلي الرغوة التي توجد على الوجه عند الغليان وشريحة الحامض ويترك على النار لمدة 10 دقائق , قومي بتصفية النخاععات وتغسل بالماء البارد وتوضع في طبق ونضيف الملح والثوم والحامض والزيت يقدم مزين بالبقدونس وشرائح الليمون .
هو من المقبلات الخفيفة والمغذية وهي كالتالي :
المقادير :
1- ثلاثة نخاعات ضأن .
2- بصلة كبيرة ومقطعة نصفين , شريحة من الليمون الحامض , نصف كوب من عصير الليمون الحامض , رشة من زيت الزيتون .
3- عود من القرفة , 3 وريقات من الغار , 3 فصوص من الثوم ومهروسين ورشة من الملح .
طريقة التحضير :
قومي بنزع الغشاء من المخاعات تحت الماء ويوضع في قدر وتغمر بالماء ونضيف رشة الملح وعود القرفة والبصل وشريحة الحامض ويترك على نار معتدلة ثم أزيلي الرغوة التي توجد على الوجه عند الغليان وشريحة الحامض ويترك على النار لمدة 10 دقائق , قومي بتصفية النخاععات وتغسل بالماء البارد وتوضع في طبق ونضيف الملح والثوم والحامض والزيت يقدم مزين بالبقدونس وشرائح الليمون .
