Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل ورد السكر لتزيين الجاتوه ؟
المقادير :
1- إختاري وردة وإنزعي بتلاها .
2- إحتفظي بالجزء الوسطى .
4- محارم مطبخ ورقية وفرشاه .
5- بياض بيضة واحدة , نصف كوب من السكر . حضري قطعة من الأسفنج .
طريقة التحضير :
نقوم بالإمساك بكل بتلة من البتلات بين أصابع اليد وتدهن الصينية ببياض البيض ثم يرش فوقها السكر ثم توضع على محرمة ورقية يدهن الجزء الوسطى من الوردة ببياض البيض ثم يرش فوقه السكر , ثم يوضع على قطعة من الأسفنج للحفاظ على شكله ثم تترك أجزاء الورد حتى تجف لمدة ساعتين أو ثلاثة ساعات في مكان دافئ ثم تقلب البتلات على الجهة الأخرى وتترك لمدة 24 ساعة حتى تجف تماماً ثم يزين قلب الجاتوه بتلك الوردة بشرط ترتيب البتلات وتظل تلك البتلات 10 أيام بشرط حفظها في مكان جاف بشرط أن تكون صالحة للأكل .
المقادير :
1- إختاري وردة وإنزعي بتلاها .
2- إحتفظي بالجزء الوسطى .
4- محارم مطبخ ورقية وفرشاه .
5- بياض بيضة واحدة , نصف كوب من السكر . حضري قطعة من الأسفنج .
طريقة التحضير :
نقوم بالإمساك بكل بتلة من البتلات بين أصابع اليد وتدهن الصينية ببياض البيض ثم يرش فوقها السكر ثم توضع على محرمة ورقية يدهن الجزء الوسطى من الوردة ببياض البيض ثم يرش فوقه السكر , ثم يوضع على قطعة من الأسفنج للحفاظ على شكله ثم تترك أجزاء الورد حتى تجف لمدة ساعتين أو ثلاثة ساعات في مكان دافئ ثم تقلب البتلات على الجهة الأخرى وتترك لمدة 24 ساعة حتى تجف تماماً ثم يزين قلب الجاتوه بتلك الوردة بشرط ترتيب البتلات وتظل تلك البتلات 10 أيام بشرط حفظها في مكان جاف بشرط أن تكون صالحة للأكل .
