Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل يخنة الكوسا ؟
الكمية تكفي 4 أشخاص .
طريقة التحضير :
نقوم بتسخين 4 ملاعق من زيت الزيتون في قدر ونضع بصلة مقطعة لشرائح ورأسان من الفلفل الأحمر مقطعة لشرائح لمدة 5 دقائق ثم نضيف 5 رؤوس من الكوسا مقطعة لشرائح ونصف ملعقة من الزعتر الطازج وفص ثوم مهروس ثم يقلى لمدة 5 دقائق ونضيف خمس حبات من الطماطم المفرومة وملعقة صلصة طماطم ونصف ملعقة من الصعتر الطازج ويترك ليغلي على النار لمدة 10 دقائق حتى يتبخر السائل ويتبقى القليل ونضيف التوابل ثم يقدم .
الكمية تكفي 4 أشخاص .
طريقة التحضير :
نقوم بتسخين 4 ملاعق من زيت الزيتون في قدر ونضع بصلة مقطعة لشرائح ورأسان من الفلفل الأحمر مقطعة لشرائح لمدة 5 دقائق ثم نضيف 5 رؤوس من الكوسا مقطعة لشرائح ونصف ملعقة من الزعتر الطازج وفص ثوم مهروس ثم يقلى لمدة 5 دقائق ونضيف خمس حبات من الطماطم المفرومة وملعقة صلصة طماطم ونصف ملعقة من الصعتر الطازج ويترك ليغلي على النار لمدة 10 دقائق حتى يتبخر السائل ويتبقى القليل ونضيف التوابل ثم يقدم .
