Mohamed Wahed
محرر
ما هى كيفية - طريقة عمل غاليت التفاح ؟
المقادير : رقاقة من عجينة الباف الجاهزة المرقوقة – ربع كوب من صلصة التفاح – 3 تفاحات صفراء متوسطة – ملعقتا طعام من الزبدة المزوبة – ملعقتا طعام من السكر الأسمر الناعم – ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
طريقة التحضير : يحمى الفرن لدرجة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية ثم تدهن صينية حجمها 28-32 سم بالماء ثم توضع رقاقة العجين فوق طاولة العمل وتقص على شكل دائرة كبيرة قطرها 32 سم بالأستعانة بطبق زجاجي أو تقطع إلى دوائر صغيرة فردية قطرها 1 سم ثم توضع دائرة العجين في الصينية ثم تسكب صلصة التفاح فوق العجين مع ضرورة ترك مسافة 2 سم نظيفة حول حافة الفطيرة ثم تقشر التفاح وتقطع كلاً منها إلى أربع أقسام ثم يقطع إلى شرائح رقيقة ثم ترصف هذه الشرائح بشكل زخرفي فوق صلصة التفاحة للحصول على شكل مروحة في وسط الفطيرة . تدهن شرائح التفاح بالزبدة المزوبة ثم يرش فوقها السكر الناعم أو القرفة . ثم تخبز فطيرة التفاح لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح حوافها زهبية وهشة . ثم تقدم الفطيرة ساخنة مع الكريمة المخفوقة أو الكاسترد أو بوظة الفانيلا .
المقادير : رقاقة من عجينة الباف الجاهزة المرقوقة – ربع كوب من صلصة التفاح – 3 تفاحات صفراء متوسطة – ملعقتا طعام من الزبدة المزوبة – ملعقتا طعام من السكر الأسمر الناعم – ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
طريقة التحضير : يحمى الفرن لدرجة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية ثم تدهن صينية حجمها 28-32 سم بالماء ثم توضع رقاقة العجين فوق طاولة العمل وتقص على شكل دائرة كبيرة قطرها 32 سم بالأستعانة بطبق زجاجي أو تقطع إلى دوائر صغيرة فردية قطرها 1 سم ثم توضع دائرة العجين في الصينية ثم تسكب صلصة التفاح فوق العجين مع ضرورة ترك مسافة 2 سم نظيفة حول حافة الفطيرة ثم تقشر التفاح وتقطع كلاً منها إلى أربع أقسام ثم يقطع إلى شرائح رقيقة ثم ترصف هذه الشرائح بشكل زخرفي فوق صلصة التفاحة للحصول على شكل مروحة في وسط الفطيرة . تدهن شرائح التفاح بالزبدة المزوبة ثم يرش فوقها السكر الناعم أو القرفة . ثم تخبز فطيرة التفاح لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح حوافها زهبية وهشة . ثم تقدم الفطيرة ساخنة مع الكريمة المخفوقة أو الكاسترد أو بوظة الفانيلا .
