Mohamed Wahed
محرر
ما هي كيفية - طريقة عمل لفافات أبو صفير في الشوكولا ؟
المقادير : 250 غرام من لفائف أبو صفير المسكرة – 100 غرام من الشوكولا السوداء أو الشوكولا بالحليب مقطعة إلى قطع .
طريقة التحضير : تبطن صينية بورق الألمنيوم أو الورق البرشمان – تصفى لفافات أبو صفير جيداً من عصيرها وتجفف . توضع قطع الشوكولا في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي . تحرك الشوكولا جيداً حتى تذوب وتصبح ناعمة ثم يتم تبريدها قليلاً . تغمس قطع أبو سفير الواحدة تلو الأخرى في الشوكولا حتى تغطي الشوكولا نصفها فقط . يصقى فائض الشوكولا وتوضع لفافات أبو صفير في الصينية المحضرة وتترك جانباً حتى تجمد الشوكولا . تقدم هذه اللفافات مع القهوة أو الشاي .
المقادير : 250 غرام من لفائف أبو صفير المسكرة – 100 غرام من الشوكولا السوداء أو الشوكولا بالحليب مقطعة إلى قطع .
طريقة التحضير : تبطن صينية بورق الألمنيوم أو الورق البرشمان – تصفى لفافات أبو صفير جيداً من عصيرها وتجفف . توضع قطع الشوكولا في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي . تحرك الشوكولا جيداً حتى تذوب وتصبح ناعمة ثم يتم تبريدها قليلاً . تغمس قطع أبو سفير الواحدة تلو الأخرى في الشوكولا حتى تغطي الشوكولا نصفها فقط . يصقى فائض الشوكولا وتوضع لفافات أبو صفير في الصينية المحضرة وتترك جانباً حتى تجمد الشوكولا . تقدم هذه اللفافات مع القهوة أو الشاي .
