Mohamed Wahed
محرر
ما هي محتويات الشوكولاتة السوداء ( البنية ، الغامقة ، الداكنة ) ؟
الشوكولاتة السوداء هي أحد أنواع الشوكولاتة حيث تعد خالية تماماً من اللبن كما تنص قوانين الإتحاد الأوروبي وأمريكا ، حيث أن الشوكولاتة السوداء تحتوي على ذبدة الكاكاو والسكر والفانيليا وأحد أنواع المستحلبات التي تقوم بمزج الدهون مع باقي المكونات . وأيضاً تحتوي على نسبة تتراوح من 20% إلى 80% من الكاكاو حيث يتوقف عند درجة تحلية الشوكولاتة ، حيث الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة أقل من الكاكاو تكون هي الأكثر حلاوة ، والشوكولاتة التي تحتوي على نسبة أكبر من الكاكاو هي التي تكون أقل حلاوة .
الشوكولاتة السوداء هي أحد أنواع الشوكولاتة حيث تعد خالية تماماً من اللبن كما تنص قوانين الإتحاد الأوروبي وأمريكا ، حيث أن الشوكولاتة السوداء تحتوي على ذبدة الكاكاو والسكر والفانيليا وأحد أنواع المستحلبات التي تقوم بمزج الدهون مع باقي المكونات . وأيضاً تحتوي على نسبة تتراوح من 20% إلى 80% من الكاكاو حيث يتوقف عند درجة تحلية الشوكولاتة ، حيث الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة أقل من الكاكاو تكون هي الأكثر حلاوة ، والشوكولاتة التي تحتوي على نسبة أكبر من الكاكاو هي التي تكون أقل حلاوة .
