asmaa youssif
محرر
المكونات :-
1 كوب من اللوز شرائح.
1 3/4 كوب من الدقيق.
رشة صغيرة من الملح.
1 كوب من الزبدة.
1/2 كوب من السكر الناعم.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للتقديم :-
سكر ناعم بودرة.
طريقة التحضير :-
– نضع في وعاء الخلاط الكهربائي اللوز ، الدقيق و الملح ، و نضرب ليصبح الخليط ناعما ، و نتركه جانبا.
– نضع في وعاء الزبدة ، السكر و الفانيليا ، ثم نثبت مضرب الشبك و نخفق على سرعة متوسطة ليصبح الخليط هشا مثل الكريمة.
– نبعد المضرب الشبكي ، ثم نثبت مضرب التقليب و نضيف خليط الدقيق ، و نشغل على سرعة بطيئة إلى أن تتشكل لديك عجينة بسكويت ناعمة.
– نضع العجينة على قطعة من ورق النايلون ، و نغلفها و نتركها بالثلاجة لمدة ساعة.
– نسخن الفرن لدرجة حرارة 170مئوية ، ثم نحضر صواني قصيرة الحافة.
– نخرج العجينة من الثلاجة ، و نتركها بضع دقائق لتصبح لينة.
– نقطع العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة ، و نضعها متباعدة على الصينية.
– تخبز لمدة عشر دقائق إلى أن تتماسك ، نخرج البسكويت من الفرن ، مباشرة ننثر عليه السكر الناعم.
1 كوب من اللوز شرائح.
1 3/4 كوب من الدقيق.
رشة صغيرة من الملح.
1 كوب من الزبدة.
1/2 كوب من السكر الناعم.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للتقديم :-
سكر ناعم بودرة.
طريقة التحضير :-
– نضع في وعاء الخلاط الكهربائي اللوز ، الدقيق و الملح ، و نضرب ليصبح الخليط ناعما ، و نتركه جانبا.
– نضع في وعاء الزبدة ، السكر و الفانيليا ، ثم نثبت مضرب الشبك و نخفق على سرعة متوسطة ليصبح الخليط هشا مثل الكريمة.
– نبعد المضرب الشبكي ، ثم نثبت مضرب التقليب و نضيف خليط الدقيق ، و نشغل على سرعة بطيئة إلى أن تتشكل لديك عجينة بسكويت ناعمة.
– نضع العجينة على قطعة من ورق النايلون ، و نغلفها و نتركها بالثلاجة لمدة ساعة.
– نسخن الفرن لدرجة حرارة 170مئوية ، ثم نحضر صواني قصيرة الحافة.
– نخرج العجينة من الثلاجة ، و نتركها بضع دقائق لتصبح لينة.
– نقطع العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة ، و نضعها متباعدة على الصينية.
– تخبز لمدة عشر دقائق إلى أن تتماسك ، نخرج البسكويت من الفرن ، مباشرة ننثر عليه السكر الناعم.
