طريقة تحضير كيك الكريز الشهي

[asmaa youssif]

المكونات :-

20حبةمن الكرز.
1/2 1 كوب من الدقيق.
1/2 1ملعقة صغيرةمن البيكنج بودر.
1/4 ملعقة صغيرةمن الملح.
1 ملعقة صغيرةمن النشا.
2 حبة كبيرةبيض.
3/4 كوبمن السكر.
1/2 كوبمن الزبدة المذابة.
1 ملعقة صغيرةمن برش البرتقال.
1/3 كوبمن الحليب الدافئ.
1 ملعقة صغيرةمن الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير :-

- نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية ، نحضر قالب مستدير ، و ندهنه بالسمن النباتي أو الزبدة ، نبطن القاع بورق زبده ، و نتركه جانبا.
- على قطعة من الورق ننخل الدقيق ، البيكنج بودر ، الملح و النشا ، نتركه جانبا.
- في وعاء الخلاط نضع البيض و السكر و نثبت المضرب الشبكي و نخفق على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا و خفيفا.
- نضيف الزبدة المذابة و الحليب و نقلب بهدوء إلى أن تختفي، ثم نضيف الدقيق ، و نقلب إلى أن يختفي.5 - نصب الخليط في الكيك ، نساوي السطح ، نضع نصف كمية الكرز على سطح الكيك .
- ندخل الكيك إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينتفخ بعض الشيء ، ثم نخرجه من الفرن و نوزع بقية حبات الكرز على سطح الكيك.
- نكمل خبز الكيك لمدة 25 دقيقة إلى أن ينضج الكيك و يتحمر سطحه.
- نقوم بإخراج الكيك من الفرن ، و نتركه يبرد قليلا في القالب ثم نخرجه ، يقطع و يقدم.