asmaa youssif
محرر
المكونات :-
3 كوب من الدقيق.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من السكر.
3 ملعقة كبيرة من الزيت.
1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ماء للعجن.
طريقة التحضير :-
- نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح ثم يضاف السكر و الزيت , ثم يوضع الماء تدرجياً حتى تُلن العجينة.
- تعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم تترك حتى ترتاح عشرون دقيقة.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم نضغط عليها باليد قليلاً حتى تصبح كالقرص و تترك مرة أخرى عشرون دقيقة.
- في مقلاة مناسبة الحجم يوضع الزيت , و تقلى كرات العجين حتى تصبح ذهبية , ثم ترفع و تقدم.
3 كوب من الدقيق.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من السكر.
3 ملعقة كبيرة من الزيت.
1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ماء للعجن.
طريقة التحضير :-
- نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح ثم يضاف السكر و الزيت , ثم يوضع الماء تدرجياً حتى تُلن العجينة.
- تعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم تترك حتى ترتاح عشرون دقيقة.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم نضغط عليها باليد قليلاً حتى تصبح كالقرص و تترك مرة أخرى عشرون دقيقة.
- في مقلاة مناسبة الحجم يوضع الزيت , و تقلى كرات العجين حتى تصبح ذهبية , ثم ترفع و تقدم.
