طريقة عمل خبز التفاح بعين الجمل

[asmaa youssif]

المكونات :-

1 كوب من الماء.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 كوب من الدقيق.
1/4 كوب من السكر البني.
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
1/2 كوب من التفاح المقشر (مقطع مكعبات صغيرة).
1/3 كوب من عين الجمل أو الجوز المكسر.

طريقة التحضير :-

-نقوم بوضع 1/2 كوب الماء الدافئ و ملعقة صغيرة سكر، ثم نضيف الخميرة للماء الدافئ لمدة عشر دقائق.
- في وعاءنضع الدقيق و الملح و الزبدة و باقي كمية الماء و نعجن المكونات جيداً.
-نقوم بإضافة الخميرة للعجين و نعجن جيداً و يمكن إضافة المزيد من الماء إذا تطلب العجين.
- في وعاء عميق نقوم بخلط التفاح و القرفة و السكر البني و المكسرات، و نتركهم جانباً لمدة نصف ساعة.
-نقوم بخلط خليط التفاح و المكسرات بالعجينة.
- نجهز قالب الخبز و نرشه بالزيت و نضع العجينة بالقالب.
- ندخلها الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الخبز ، و تقدم.