asmaa youssif
محرر
المكونات :-
2 حبة من الخيار المقشر.
زيتون أسود مقطع لشرائح طويلة و رفيعة.
2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر كبير الحجم.
1 رأس من الفلفل الأخضر الحار صغير الحجم.
1 حبة من البصل متوسطة الحجم.
1 قالب جبنه فيتا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 كوب صغير من عصير الليمون.
ملح و زعتر أخضر حسب الرغبة.
طريقة التحضير :-
– نقوم بتقطيع الخيار ، الطماطم و الفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم.
– نقطع الفلفل الحار إلى حلقات و نخلطه مع الخيار ، الطماطم و الفلفل.
– في طبق صغير نضع زيت الزيتون ، الليمون ، الملح و الزعتر و نحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل و يصبح لدينا صلصة كثيفة.
– نضع نصف كمية الصلصة السابقة على الخضار المقطعة و نقلّب.
– ثم نضع الخليط في صحن التقديم ، و نضع على الوجه حلقات البصل ، الزيتون و مكعبات الجينة و نصبّ عليها باقي الصلصة.
2 حبة من الخيار المقشر.
زيتون أسود مقطع لشرائح طويلة و رفيعة.
2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم.
1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر كبير الحجم.
1 رأس من الفلفل الأخضر الحار صغير الحجم.
1 حبة من البصل متوسطة الحجم.
1 قالب جبنه فيتا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 كوب صغير من عصير الليمون.
ملح و زعتر أخضر حسب الرغبة.
طريقة التحضير :-
– نقوم بتقطيع الخيار ، الطماطم و الفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم.
– نقطع الفلفل الحار إلى حلقات و نخلطه مع الخيار ، الطماطم و الفلفل.
– في طبق صغير نضع زيت الزيتون ، الليمون ، الملح و الزعتر و نحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل و يصبح لدينا صلصة كثيفة.
– نضع نصف كمية الصلصة السابقة على الخضار المقطعة و نقلّب.
– ثم نضع الخليط في صحن التقديم ، و نضع على الوجه حلقات البصل ، الزيتون و مكعبات الجينة و نصبّ عليها باقي الصلصة.
