asmaa youssif
محرر
المكونات :-
250 جرام من الحمص.
2 حبة فلفل خضراء مقطعة إلى مكعبات.
2 حبة فلفل صفراء مقطعة إلى مكعبات.
2 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
2 ملعقة كبير من البصل الأخضر أو الأحمر المفروم.
لتحضير الصلصة :-
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود.
رشة كمون.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من الخل.
1 ملعقة كبيرة من الخردل.
طريقة التحضير :-
- قومي بنقع الحمص بالماء لليلة كاملة.
- صفي الحمص من الماء ، و ضعيه في قدر ثم اغمريه بالماء و أتركية على حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
- في وعاء ، قومي بخلط كل مكونات الصلصة حتى تتجانس.
-صفي الحمص و ضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه الفلفل الأحمر و الفلفل الأصفر و الفلفل الأخضر و البصل و البقدونس.
- قومي بخلط المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي إليها الصلصة و حركي من جديد.
- أخيرا أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة نص ساعة ، ثم قدميه.
250 جرام من الحمص.
2 حبة فلفل خضراء مقطعة إلى مكعبات.
2 حبة فلفل صفراء مقطعة إلى مكعبات.
2 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
2 ملعقة كبير من البصل الأخضر أو الأحمر المفروم.
لتحضير الصلصة :-
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود.
رشة كمون.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من الخل.
1 ملعقة كبيرة من الخردل.
طريقة التحضير :-
- قومي بنقع الحمص بالماء لليلة كاملة.
- صفي الحمص من الماء ، و ضعيه في قدر ثم اغمريه بالماء و أتركية على حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
- في وعاء ، قومي بخلط كل مكونات الصلصة حتى تتجانس.
-صفي الحمص و ضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه الفلفل الأحمر و الفلفل الأصفر و الفلفل الأخضر و البصل و البقدونس.
- قومي بخلط المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي إليها الصلصة و حركي من جديد.
- أخيرا أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة نص ساعة ، ثم قدميه.
