Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة عمل شوربة العدس الأصفر ؟
أولاً : يتم تسخين الزيت جيداً في مقلاه كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم بعد ذلك يضاف البصل المقطع قطع صغيرة والجزر ويترك في الزيت مع التقليب حوالي ثلاث دقائق ، ثم يضاف الثوم والزنجبيل حوالى دقيقة ، ثم إضافة الكاري والملح والفلفل الأسود ويترك حوالي 30 دجقيقة على درجة حرارة متوسطة .
ثانياً : ثم بعد ذلك نقوم بإحضار المرق المنزوع الدسم ويضاف علية الخلطة التي سبق عملها وإضافة العدس أيضاً ثم يترك ليغلي ثم يغطى الخليط ثم خفض درجة الحرارة ويترك حوالي من 20 دقيقة ثم تضاف الطماطم ويغطى 5 دقائق ثم يقدم ساخناً .
أولاً : يتم تسخين الزيت جيداً في مقلاه كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم بعد ذلك يضاف البصل المقطع قطع صغيرة والجزر ويترك في الزيت مع التقليب حوالي ثلاث دقائق ، ثم يضاف الثوم والزنجبيل حوالى دقيقة ، ثم إضافة الكاري والملح والفلفل الأسود ويترك حوالي 30 دجقيقة على درجة حرارة متوسطة .
ثانياً : ثم بعد ذلك نقوم بإحضار المرق المنزوع الدسم ويضاف علية الخلطة التي سبق عملها وإضافة العدس أيضاً ثم يترك ليغلي ثم يغطى الخليط ثم خفض درجة الحرارة ويترك حوالي من 20 دقيقة ثم تضاف الطماطم ويغطى 5 دقائق ثم يقدم ساخناً .
