طريقة عمل فيليه الدجاج التندوري بصلصة الروب

[asmaa youssif]

المكونات :-

1/2 كيلو من فيليه الدجاج.
1/2 2 كوب من الزبادي.
2 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة (قرفة،قرنفل،كمون،كزبرة،حبهان،جوزه الطيب(.
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
ملح و فلفل.

طريقة التحضير :-

– نقوم بخلط 2 كوب من الزبادي مع الزنجبيل ، و التوابل المشكلة ، الفلفل الأحمر ، الزيت و الملح و الفلفل جيداً حتى تتداخل مكونات التتبيلة.
– نتبل الفيليه بالخليط ، و يُغطى و يُوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– نضع الفيليه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج ، ثم نشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة عشر دقائق.
– نرص الفيليه ساخناً في طبق التقديم ، و يُزين بالمتبقي من الزبادي