Mohamed Wahed
محرر
ما هى القيمة الغذائية للسبانخ ؟
اولا : الفيتامينات : السبانخ من اهم انواع الخضروات الغنية بفيتامين ك الذى يعمل على تجلط الدم طبيعيا وكذلك تحتوى على فيتامين أ المفيد جدا للبشرة كما انها تحتوى على فيتامين ب المركب الذى يتحول الى مادة الفولات بالجسم الذى يقوم بدورة على حماية الجنين من التشوهات الخلقية كما يعمل على اصلاح خلايا الجسم كما يحتوى خضار السبانخ على فيتامين ب1 - ب2 - ب3 - ب6 ومادة الكولين والبانتوثينيك كما تحتوى على فيتامين هـ وفيتامين جـ الذى يعمل على تقوية جهاز المناعة .
كما تحتوى ايضا السبانخ على عنصر هام جدا للجسم وهو عنصر الحديد الذى يعمل على وقاية الجسم من فقر الدم كما تحتوى على العديد من المعادن الاخرى مثل الماغنسيوم والمنجنيز والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفسفور والسيلينوم والزنك حيث تعد كل هذة العناصر الغذائية ضرورية جدا لعمل وظائف الجسم بشكل طبيعى والحفاظ عليها .
كما يحتوى خضار السبانخ على العديد من الالياف الغذائية حيث ان 100 جرام من خضار السبانخ يساوى حوالى 17 % من الاحتياج اليومى للألياف كما ان الالياف مفيدة جدا لوظائف المعدة حيث تسهل عملية الهضم وتقلل نسبة الكوليسترول بالدم كما تعمل على الوقاية من سرطان القولون .
اولا : الفيتامينات : السبانخ من اهم انواع الخضروات الغنية بفيتامين ك الذى يعمل على تجلط الدم طبيعيا وكذلك تحتوى على فيتامين أ المفيد جدا للبشرة كما انها تحتوى على فيتامين ب المركب الذى يتحول الى مادة الفولات بالجسم الذى يقوم بدورة على حماية الجنين من التشوهات الخلقية كما يعمل على اصلاح خلايا الجسم كما يحتوى خضار السبانخ على فيتامين ب1 - ب2 - ب3 - ب6 ومادة الكولين والبانتوثينيك كما تحتوى على فيتامين هـ وفيتامين جـ الذى يعمل على تقوية جهاز المناعة .
كما تحتوى ايضا السبانخ على عنصر هام جدا للجسم وهو عنصر الحديد الذى يعمل على وقاية الجسم من فقر الدم كما تحتوى على العديد من المعادن الاخرى مثل الماغنسيوم والمنجنيز والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفسفور والسيلينوم والزنك حيث تعد كل هذة العناصر الغذائية ضرورية جدا لعمل وظائف الجسم بشكل طبيعى والحفاظ عليها .
كما يحتوى خضار السبانخ على العديد من الالياف الغذائية حيث ان 100 جرام من خضار السبانخ يساوى حوالى 17 % من الاحتياج اليومى للألياف كما ان الالياف مفيدة جدا لوظائف المعدة حيث تسهل عملية الهضم وتقلل نسبة الكوليسترول بالدم كما تعمل على الوقاية من سرطان القولون .
