asmaa youssif
محرر
المكونات :-
1 1/2 كوب سميد.
1 كوب لبن.
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب زيت نباتي.
علبة قشطه.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 1/2 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
1 1/4 كوب سكر.
لوز مقطع إلي نصفين أو فسدق.
طريقة التحضير :-
- لتحضير القطر نقوم بوضع الماء في قدر علي نار متوسطة و نضيف له كوب و ربع من السكر ، نقوم بتحريك المقادير حتى تبدأ بالغليان ، تترك لمدة 3 دقائق ثم يضاف ماء الورد ، و تحرك جيداً إلي أن يتجانسوا معاً ، ثم ترفع عن النار و تترك جانباً لتبرد.
- لتحضير البسبوسة نقوم بخلط السميد في وعاء و نضيف له البن و السكر ، ثم تعجن المقادير جيدا و يضاف لها الزيت و البيكنج بودر ، تترك المكونات لترتاح لمدة 30 دقيقة ، يحمي الفرن علي درجه حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بوضع نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبد ، ثم نضع طبقة من القشطة و نفردها فوق طبقة السميد ، ثم نضع طبقة أخري من خليط السميد فوق القشطة ، و عند الانتهاء من فردها نقوم بتقطيع البسبوسة علي شكل مربعات.
- نقوم بتزين الوجه باللوز أو الفستق ، تدخل الصينية الفرن و تخبز لمدة 20 دقيقة ، و بعد أن تنضج نخرجها من الفرن و نسكب فوقها القطر ، و تترك لتبرد ثم تقدم.
1 1/2 كوب سميد.
1 كوب لبن.
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب زيت نباتي.
علبة قشطه.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 1/2 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
1 1/4 كوب سكر.
لوز مقطع إلي نصفين أو فسدق.
طريقة التحضير :-
- لتحضير القطر نقوم بوضع الماء في قدر علي نار متوسطة و نضيف له كوب و ربع من السكر ، نقوم بتحريك المقادير حتى تبدأ بالغليان ، تترك لمدة 3 دقائق ثم يضاف ماء الورد ، و تحرك جيداً إلي أن يتجانسوا معاً ، ثم ترفع عن النار و تترك جانباً لتبرد.
- لتحضير البسبوسة نقوم بخلط السميد في وعاء و نضيف له البن و السكر ، ثم تعجن المقادير جيدا و يضاف لها الزيت و البيكنج بودر ، تترك المكونات لترتاح لمدة 30 دقيقة ، يحمي الفرن علي درجه حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بوضع نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبد ، ثم نضع طبقة من القشطة و نفردها فوق طبقة السميد ، ثم نضع طبقة أخري من خليط السميد فوق القشطة ، و عند الانتهاء من فردها نقوم بتقطيع البسبوسة علي شكل مربعات.
- نقوم بتزين الوجه باللوز أو الفستق ، تدخل الصينية الفرن و تخبز لمدة 20 دقيقة ، و بعد أن تنضج نخرجها من الفرن و نسكب فوقها القطر ، و تترك لتبرد ثم تقدم.
