طريقة عمل حساء الطماطم الحارة

[asmaa youssif]

المكونات :-

2 ملاعق من الزبدة أوزيت الزيتون .
1/2 حبة بصلة.
1 فص ثوم.
2 ملعقة طعام من السكر.
1 1/2 ملعقة من صلصة الفلفل الحار و الثوم.
1 ملعقة صغيرة من الملح .
28 أوقية مكعبات الطماطم.
1/2 كوب من حليب جوز الهند.
3 ملاعق من الريحان الطازج المفروم .
1 ملعقة من الكزبرة الطازجة المفرومة .

طريقة التحضير :-

- في وعاء كبير , ضعي الزبدة أو زيت الزيتون على درجة متوسطة من الحرارة ثم أضيفي البصل و الثوم , و يطهى حتى يلين، ثم نضيف السكر و يطهى لمدة 30 ثانية.
- قومي بوضع صلصة الفلفل الحار و الثوم و يمكن إضافة المزيد إذا أردتِ ثم يضاف الملح و الطماطم.
- حين يصبح الحساء من حرارة الغرفة , ينقل إلى الخلاط و يمزج مع حليب جوز الهند ، أضيفي الريحان و الكزبرة و امزجي في الحساء ثم يقدم.