asmaa youssif
محرر
المكونات :-
1 عبوة مكرونة رفيعة مسلوقة و مصفاة.
1 حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
1 علبة مشروم شرائح مغسولة و مصفاة.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 كوب من مرقه الدجاج.
1 ملعقة كبيرة من الخل.
1/2 كوب من كريما الطبخ السائلة.
1 حزمة بقدونس مفروم.
شرائح فلفل ملون للتزيين.
2 ملعقة كبيرة من الطحين.
2 صدور دجاج فيليه و مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
مكونات لتتبيله الدجاج :-
ملح وفلفل حسب الرغبة.
2 فص ثوم مفري.
مكونات كريمة الطبخ :-
100 ملم حليب (أو حليب صويا).
170ملم زيت دوار الشمس.
بضع نقاط من عصير الليمون.
رشة ملح.
طريقة التحضير : تترك المقادير حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة ، ثم نضرب المقادير بالخلاط الكهربائي ، حتى تُصبح كثيفة القوام و تكون جاهزة للاستخدام في 3 دقائق.
طريقة التحضير :-
- قومي بتسخين ملعقة زيت الزيتون على النار ، و أضيفي البصل و المشروم و اطهي لمدة خمس دقائق ، ثم أزيلي البصل و المشروم و ضعيه جانباً.
- في نفس القدر ، قومي بإذابة القليل من الزبدة و أضيفي الدجاج المتبل بمقادير التتبيلة ، و اطهي الدجاج لمدة عشر دقائق حتى يجف الماء منه و ينضج.
- في نفس القدر ، انثري الطحين و أضيفي كوب مرقه الدجاج مع التحريك ، ثم أضيفي الخل ،حركي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً و متماسكاً.
-أضيفي البصل و المشروم المحمر سابقاً ، و اتركيه يغلي مع المزيج لمدة عشرون دقيقة.
- خففي النار ، و أضيفي كريمة الطبخ السائلة ، و اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق ،ثم تبلي الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
- ضعي الخليط في طبق التقديم فوق المكرونة المسلوقة ، و زينيه بالبقدونس المفروم و الفلفل الملون.
1 عبوة مكرونة رفيعة مسلوقة و مصفاة.
1 حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
1 علبة مشروم شرائح مغسولة و مصفاة.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 كوب من مرقه الدجاج.
1 ملعقة كبيرة من الخل.
1/2 كوب من كريما الطبخ السائلة.
1 حزمة بقدونس مفروم.
شرائح فلفل ملون للتزيين.
2 ملعقة كبيرة من الطحين.
2 صدور دجاج فيليه و مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
مكونات لتتبيله الدجاج :-
ملح وفلفل حسب الرغبة.
2 فص ثوم مفري.
مكونات كريمة الطبخ :-
100 ملم حليب (أو حليب صويا).
170ملم زيت دوار الشمس.
بضع نقاط من عصير الليمون.
رشة ملح.
طريقة التحضير : تترك المقادير حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة ، ثم نضرب المقادير بالخلاط الكهربائي ، حتى تُصبح كثيفة القوام و تكون جاهزة للاستخدام في 3 دقائق.
طريقة التحضير :-
- قومي بتسخين ملعقة زيت الزيتون على النار ، و أضيفي البصل و المشروم و اطهي لمدة خمس دقائق ، ثم أزيلي البصل و المشروم و ضعيه جانباً.
- في نفس القدر ، قومي بإذابة القليل من الزبدة و أضيفي الدجاج المتبل بمقادير التتبيلة ، و اطهي الدجاج لمدة عشر دقائق حتى يجف الماء منه و ينضج.
- في نفس القدر ، انثري الطحين و أضيفي كوب مرقه الدجاج مع التحريك ، ثم أضيفي الخل ،حركي المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً و متماسكاً.
-أضيفي البصل و المشروم المحمر سابقاً ، و اتركيه يغلي مع المزيج لمدة عشرون دقيقة.
- خففي النار ، و أضيفي كريمة الطبخ السائلة ، و اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق ،ثم تبلي الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
- ضعي الخليط في طبق التقديم فوق المكرونة المسلوقة ، و زينيه بالبقدونس المفروم و الفلفل الملون.
