asmaa youssif
محرر
المكونات :-
900 جرام من فيليه سمك السلمون.بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4/1كوب من المايونيز.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة من المستردة.
2 فص من الثوم المفروم.
1/4 كوب مبشور من جبن البارميزان.
1/2 كوب مبشور من جبن الموزاريلا.بقدونس طازج مفروم.
ملح و فلفل.
طريقة التحضير :-
- نضع فيليه السلمون في صينية مبطنة بورق القصدير و نتبلها بالملح و الفلفل .
- نرص فوقها طبقة من شرائح البصل الرقيقة ، بحيث أن تغطي قطعة السمك تماماً .
- في وعاء صغير ، نخلط المايونيز ، عصير الليمون ، المستردة ، الثوم المفروم ، ثم نخفق بواسطة مضرب شبكي لمدة دقيقتين .
- نفرد خليط المايونيز فوق طبقة البصل، ثم نضع طبقة من مبشور جبن البارميزان و جبن الموزاريلا .
- نضع الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ربع ساعة ، ثم نضعها على الشواء لمدة خمس دقائق أو حتى يذوب الجبن .
- نزين سمك السلمون بالبقدونس الطازج المفروم و نقدمه ساخناً مع مكرونة بالصوص الحار.
900 جرام من فيليه سمك السلمون.بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4/1كوب من المايونيز.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة من المستردة.
2 فص من الثوم المفروم.
1/4 كوب مبشور من جبن البارميزان.
1/2 كوب مبشور من جبن الموزاريلا.بقدونس طازج مفروم.
ملح و فلفل.
طريقة التحضير :-
- نضع فيليه السلمون في صينية مبطنة بورق القصدير و نتبلها بالملح و الفلفل .
- نرص فوقها طبقة من شرائح البصل الرقيقة ، بحيث أن تغطي قطعة السمك تماماً .
- في وعاء صغير ، نخلط المايونيز ، عصير الليمون ، المستردة ، الثوم المفروم ، ثم نخفق بواسطة مضرب شبكي لمدة دقيقتين .
- نفرد خليط المايونيز فوق طبقة البصل، ثم نضع طبقة من مبشور جبن البارميزان و جبن الموزاريلا .
- نضع الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ربع ساعة ، ثم نضعها على الشواء لمدة خمس دقائق أو حتى يذوب الجبن .
- نزين سمك السلمون بالبقدونس الطازج المفروم و نقدمه ساخناً مع مكرونة بالصوص الحار.
