asmaa youssif
محرر
المكونات :-
5 حبات من التفاح كبير الحجم.
1/4 كوب من السكر.
2 ملعقة صغيرة من القرفة.
مكونات الكيك :-
2 3/4 كوب من الدقيق.
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 كوب من الزبده.
1/2 كوب من زيت الذرة.
2 كوب من السكر الناعم.
1/4 كوب من الحليب.
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
4 بيضات كبيرة.
1 كوب جوز مجروش.
الطبقة الخارجية :-
1/2 كوب من السكر الناعم.
3 ملاعق صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير :-
- نقوم بتسخين الفرن على ١٨٠ درجة مئوية ، ثمّ نحضر قالب بمقاس ١٠ في ٣ بوصة و نبطّنه بقطعة من ورق الزبدة.
- نقشر التفاح و نقطعه إلى مكعبات بمقاس بوصة تقريباً ، ثم نضعه في طبق عميق ، و نضيف السكر و القرفة و نخلطهم.
- لتحضير الكيك ، على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ننخل الدقيق ، و البيكنج بودر و الملح.
- نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي مع ، الزيت و السكر ، حتّى نحصل على خليط كريمي القوام ، ثم نضيف البيض و الفانيليا بالتدريج.
- نضيف الدقيق بالتبادل مع الحليب ، و نشغله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ثمّ نضيف الجوز.
- نسكب نصف كمية خليط الكيك في القالب ، و نوزع نصف كمية خليط التفاح و نوزع بقية خليط الكيك ، ثمّ بقية خليط التفاح.
- نضع القالب في الفرن لمدة ساعة حتّى ينضج الكيك.
- نخرج الكيك من الفرن و نتركه ليبرد تماماً ، ثم نخرج الكيك من القالب و نضعه على طبق تقديم.
- في طبق عميق نضع السكر و الحليب ، و نخلطهم حتّى نحصل على صلصة ناعمة.
- نوزع الصلصة على كيك التفاح و نقدمها بالهناء و الشفاء.
5 حبات من التفاح كبير الحجم.
1/4 كوب من السكر.
2 ملعقة صغيرة من القرفة.
مكونات الكيك :-
2 3/4 كوب من الدقيق.
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 كوب من الزبده.
1/2 كوب من زيت الذرة.
2 كوب من السكر الناعم.
1/4 كوب من الحليب.
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
4 بيضات كبيرة.
1 كوب جوز مجروش.
الطبقة الخارجية :-
1/2 كوب من السكر الناعم.
3 ملاعق صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير :-
- نقوم بتسخين الفرن على ١٨٠ درجة مئوية ، ثمّ نحضر قالب بمقاس ١٠ في ٣ بوصة و نبطّنه بقطعة من ورق الزبدة.
- نقشر التفاح و نقطعه إلى مكعبات بمقاس بوصة تقريباً ، ثم نضعه في طبق عميق ، و نضيف السكر و القرفة و نخلطهم.
- لتحضير الكيك ، على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ننخل الدقيق ، و البيكنج بودر و الملح.
- نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي مع ، الزيت و السكر ، حتّى نحصل على خليط كريمي القوام ، ثم نضيف البيض و الفانيليا بالتدريج.
- نضيف الدقيق بالتبادل مع الحليب ، و نشغله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ثمّ نضيف الجوز.
- نسكب نصف كمية خليط الكيك في القالب ، و نوزع نصف كمية خليط التفاح و نوزع بقية خليط الكيك ، ثمّ بقية خليط التفاح.
- نضع القالب في الفرن لمدة ساعة حتّى ينضج الكيك.
- نخرج الكيك من الفرن و نتركه ليبرد تماماً ، ثم نخرج الكيك من القالب و نضعه على طبق تقديم.
- في طبق عميق نضع السكر و الحليب ، و نخلطهم حتّى نحصل على صلصة ناعمة.
- نوزع الصلصة على كيك التفاح و نقدمها بالهناء و الشفاء.
