Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل الأومليت النباتي ؟
المقادير :
عدد من البيض المخفوق ( من 6 إلى 8 بيضات ) – نصف كوب كريما لباني قليلة الدسم – جبن بارمازان مبشور خشناً – جبن شيدر مبشور خشناً – خضروات متنوعة مسلوقة نصف سلق – ملح وفلفل أسود وبهارات – زبد نباتي ( ملعقتان متوسطتان ) .
الطريقة :
يخفق البيض جيداً حتى يكون رغوة هشة ثم تضاف إليه الكريمة اللباني ويتبل , تسخن المقلاة ثم يضاف إليها الزبد حتى تسيح مع مراعاة عدم تغيير لونها ثم يسكب خليط البيض بالكريما ويترك على نار هادئة مع تحريك المقلاة ثم يقلب على السطح الأخر ويترك حتى ينضج تماماً مكوناً قرصاً ذهبياً يطوي كالقطائف ويحشى بالخضروات المسلوقة والمتبلة بالملح والفلفل .
المقادير :
عدد من البيض المخفوق ( من 6 إلى 8 بيضات ) – نصف كوب كريما لباني قليلة الدسم – جبن بارمازان مبشور خشناً – جبن شيدر مبشور خشناً – خضروات متنوعة مسلوقة نصف سلق – ملح وفلفل أسود وبهارات – زبد نباتي ( ملعقتان متوسطتان ) .
الطريقة :
يخفق البيض جيداً حتى يكون رغوة هشة ثم تضاف إليه الكريمة اللباني ويتبل , تسخن المقلاة ثم يضاف إليها الزبد حتى تسيح مع مراعاة عدم تغيير لونها ثم يسكب خليط البيض بالكريما ويترك على نار هادئة مع تحريك المقلاة ثم يقلب على السطح الأخر ويترك حتى ينضج تماماً مكوناً قرصاً ذهبياً يطوي كالقطائف ويحشى بالخضروات المسلوقة والمتبلة بالملح والفلفل .
