Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل البتي فور ؟
المقادير :
1 كوب زبدة لينة – ثلاثة أرباع كوب سكر – نصف ملعقة صغيرة فانيليا – بيضة – 2 ونصف كوب دقيق – نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر – 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين .
الطريقة :
تخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها ثم يضاف السكر والبيضة والفانيليا ويخفق الخليط جيداً ثم يخلط الدقيق والبيكنج باودر ثم يضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على هيئة كرة وتترك لترتاح قليلاً في الثلاجة ثم يقسم العجين إلى جزئين , يعجن جزء ببودرة الكاكاو ويترك الأخر كما هو ثم يمد كل جزء من العجين على شكل إسطوانة , تلتصق كل إسطوانة بالأخرى بالضغط الخفيف وتقطع إلى قطع صغيرة ثم ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .
المقادير :
1 كوب زبدة لينة – ثلاثة أرباع كوب سكر – نصف ملعقة صغيرة فانيليا – بيضة – 2 ونصف كوب دقيق – نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر – 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين .
الطريقة :
تخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها ثم يضاف السكر والبيضة والفانيليا ويخفق الخليط جيداً ثم يخلط الدقيق والبيكنج باودر ثم يضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد وتشكل على هيئة كرة وتترك لترتاح قليلاً في الثلاجة ثم يقسم العجين إلى جزئين , يعجن جزء ببودرة الكاكاو ويترك الأخر كما هو ثم يمد كل جزء من العجين على شكل إسطوانة , تلتصق كل إسطوانة بالأخرى بالضغط الخفيف وتقطع إلى قطع صغيرة ثم ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .
