Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل الكعك البسيط ؟
المقادير :
كوب سمن – نصف كوب حليب دافىء – 2 ونصف كوب دقيق – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ملعقة صغيرة سمسم – نصف ملعقة صغيرة رائحة كعك أو ماء ورد – قليل من الملح – ربع كيلو ملين – سكر بودرة للتزيين .
الطريقة :
يخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً ثم ينخل الدقيق والبيكنغ باودر ورائحة الكعك ثم يضاف السمسم , يضاف خليط الدقيق إلى خليط السمنة والحليب ويعجن جيداً حتى يصير عجيناً أملساً ناعماً ويقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل ثم تجوف الكرات على شكل كوب صغير وتحشى بالملين ثم تقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً ويضغط عليها قليلاً ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش ثم ترص في صينية وتخبز في فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون ثم يترك الكعك ليبرد تماماً ثم يرش بالسكر البودرة ويرص في طبق التقديم .
المقادير :
كوب سمن – نصف كوب حليب دافىء – 2 ونصف كوب دقيق – ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ملعقة صغيرة سمسم – نصف ملعقة صغيرة رائحة كعك أو ماء ورد – قليل من الملح – ربع كيلو ملين – سكر بودرة للتزيين .
الطريقة :
يخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً ثم ينخل الدقيق والبيكنغ باودر ورائحة الكعك ثم يضاف السمسم , يضاف خليط الدقيق إلى خليط السمنة والحليب ويعجن جيداً حتى يصير عجيناً أملساً ناعماً ويقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل ثم تجوف الكرات على شكل كوب صغير وتحشى بالملين ثم تقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً ويضغط عليها قليلاً ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش ثم ترص في صينية وتخبز في فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون ثم يترك الكعك ليبرد تماماً ثم يرش بالسكر البودرة ويرص في طبق التقديم .
