Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل بسكويت السكر ( لأعياد الأولاد ) ؟
المقادير : 3 أكواب من الطحين المتعدد الإستعمالات – كوب من الزبدة في حرارة الغرفة – كوب وربع من السكر الناعم - رشة فانيلا صفار بيضتين - سكاكر ملونة خاصة للخبز في الفرن - أشرطة حمراء وخضراء للزينة .
طريقة التحضير : يوضع الدقيق مع الزبدة والفانيلا في خلاط الطعام ويخلط الكل حتى الحصول على مزيج مفتت ثم يضاف صفار البيض ويتابع الخلط حتى الحصول على عجينة متوسطة الليونة ومتماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط ثم تلف العجينة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة ويرش القليل من الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة سماكتها 2 سم تقريباً وتستعمل قطاعة بسكويت على شكل هرة أو دب للحصول على قطع البسكويت في صينية غير لاصقة على أن تبعد قليلاً عن بعضها البعض ثم توضع حبتان بنيتان من السكاكر الملونة في كل قطعة بسكويت مكان العينين وحبات ملونة فوق الصدر ثم تخبز قطع البسكويت في فرن حرارتة 350درجة فهرنهايت لمدة 15 : 18 دقيقة حتى تصبح حوافها وردية اللون ولكن لا يجب أن تحمر قطع البسكويت أبداً ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً ثم تلف أشرطة ساتين صغيرة حول الأعناق وتقدم قطع البسكويت في أعياد ميلاد الأولاد .
المقادير : 3 أكواب من الطحين المتعدد الإستعمالات – كوب من الزبدة في حرارة الغرفة – كوب وربع من السكر الناعم - رشة فانيلا صفار بيضتين - سكاكر ملونة خاصة للخبز في الفرن - أشرطة حمراء وخضراء للزينة .
طريقة التحضير : يوضع الدقيق مع الزبدة والفانيلا في خلاط الطعام ويخلط الكل حتى الحصول على مزيج مفتت ثم يضاف صفار البيض ويتابع الخلط حتى الحصول على عجينة متوسطة الليونة ومتماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط ثم تلف العجينة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة ويرش القليل من الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة سماكتها 2 سم تقريباً وتستعمل قطاعة بسكويت على شكل هرة أو دب للحصول على قطع البسكويت في صينية غير لاصقة على أن تبعد قليلاً عن بعضها البعض ثم توضع حبتان بنيتان من السكاكر الملونة في كل قطعة بسكويت مكان العينين وحبات ملونة فوق الصدر ثم تخبز قطع البسكويت في فرن حرارتة 350درجة فهرنهايت لمدة 15 : 18 دقيقة حتى تصبح حوافها وردية اللون ولكن لا يجب أن تحمر قطع البسكويت أبداً ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً ثم تلف أشرطة ساتين صغيرة حول الأعناق وتقدم قطع البسكويت في أعياد ميلاد الأولاد .
