Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل تشيز كايك بالفاكهة ؟
المقادير :
80غ من الزبدة في حرارة الغرفة – ثلث كوب من السكر – فانيلا – بيضتان في حرارة الغرفة – كوب من الدقيق – ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر – رشة ملح – 4 ملاعق طعام من الحليب .
الطبقة العلوية : مجموعة من الفاكهة المتنوعة – كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة – فانيلا – 200غ من جبنة فيلادلفيا القشدية – 3 ملاعق طعام من الجيلاتين – ملعقتا طعام من السكر – صلصة مربى المشمش لدهن سطح الفاكهة – نصف كوب من الفستق المطحون خشناً .
طريقة التحضير :
يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت ثم يدهن قعر صينية مربعة طولها 26 سم بالزيت ثم يبطن بورق البارشمان ثم تخفق الزبدة مع السكر والفانيلا لتصبح خفيفة وقشدية ثم يضاف إليها البيض الواحدة تلو الأخرى والحليب ثم يضاف الباكينغ باودر إلى مزيج البيض ويسكب المزيج في الصينية المحضرة ثم تخفف حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ويخبز الجاتوه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ثم تخفق الكريما مع الفانيلا والسكر لتصبح كثيفة ثم يضاف إليها الجيلاتين المذوب ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية هذه الكريما إلى المزيج القشدي وتخلط معه ثم تسكب بقية الكريما فوق سطح الجاتوه بشرائح الفاكهة المتنوعة ثم تغطى حوافه بالفستق المطحون ثم يدهن سطح الجاتوه بصلصة مربى المشمش ويقدم التشيز كيك كنوع من الحلويات في الحفلات .
المقادير :
80غ من الزبدة في حرارة الغرفة – ثلث كوب من السكر – فانيلا – بيضتان في حرارة الغرفة – كوب من الدقيق – ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر – رشة ملح – 4 ملاعق طعام من الحليب .
الطبقة العلوية : مجموعة من الفاكهة المتنوعة – كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة – فانيلا – 200غ من جبنة فيلادلفيا القشدية – 3 ملاعق طعام من الجيلاتين – ملعقتا طعام من السكر – صلصة مربى المشمش لدهن سطح الفاكهة – نصف كوب من الفستق المطحون خشناً .
طريقة التحضير :
يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت ثم يدهن قعر صينية مربعة طولها 26 سم بالزيت ثم يبطن بورق البارشمان ثم تخفق الزبدة مع السكر والفانيلا لتصبح خفيفة وقشدية ثم يضاف إليها البيض الواحدة تلو الأخرى والحليب ثم يضاف الباكينغ باودر إلى مزيج البيض ويسكب المزيج في الصينية المحضرة ثم تخفف حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ويخبز الجاتوه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ثم تخفق الكريما مع الفانيلا والسكر لتصبح كثيفة ثم يضاف إليها الجيلاتين المذوب ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية هذه الكريما إلى المزيج القشدي وتخلط معه ثم تسكب بقية الكريما فوق سطح الجاتوه بشرائح الفاكهة المتنوعة ثم تغطى حوافه بالفستق المطحون ثم يدهن سطح الجاتوه بصلصة مربى المشمش ويقدم التشيز كيك كنوع من الحلويات في الحفلات .
