Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل جرانيتا البطيخ ( جيلي ) ؟
المقادير :
3 كوب بطيخ مقشر ومنزوع البذر – 2 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة الفراولة – 3 ملعقة كبيرة شربات فراولة – 4 ملعقة كبيرة سكر – 3 ملعقة كبيرة قطع شوكولاته صغيرة .
الطريقة :
عند تقشير البطيخ يحافظ على قطع من القشر جانباً ثم تضرب قطع البطيخ في خلاط كهربائي بعد التأكد من التخلص من البذور ثم يقلب السكر في البطيخ حتى يذوب ثم يوضع سائل البطيخ على نار متوسطة ثم يضاف شربات الفراولة ويقلب جيداً ثم يضاف الجيلي عندما يبدأ الخليط بالغليان وتخفف الحرارة ويترك لمدة دقيقتان ثم يترك جانباً حتى يبرد ثم توضع قطع من ورق البلاستيك في قالب مثلث الشكل ثم تضاف قطع الشوكولاته إلى الخليط البارد لتكون مثل البذور ثم يصب الخليط في القالب ويوضع في الفريزر حتى يتجمد لمدة 3 ساعات على الأقل ثم تقطع قطعة من البطيخ المجمد توضع فوق قطعة من قشر البطيخ عند التقديم .
المقادير :
3 كوب بطيخ مقشر ومنزوع البذر – 2 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة الفراولة – 3 ملعقة كبيرة شربات فراولة – 4 ملعقة كبيرة سكر – 3 ملعقة كبيرة قطع شوكولاته صغيرة .
الطريقة :
عند تقشير البطيخ يحافظ على قطع من القشر جانباً ثم تضرب قطع البطيخ في خلاط كهربائي بعد التأكد من التخلص من البذور ثم يقلب السكر في البطيخ حتى يذوب ثم يوضع سائل البطيخ على نار متوسطة ثم يضاف شربات الفراولة ويقلب جيداً ثم يضاف الجيلي عندما يبدأ الخليط بالغليان وتخفف الحرارة ويترك لمدة دقيقتان ثم يترك جانباً حتى يبرد ثم توضع قطع من ورق البلاستيك في قالب مثلث الشكل ثم تضاف قطع الشوكولاته إلى الخليط البارد لتكون مثل البذور ثم يصب الخليط في القالب ويوضع في الفريزر حتى يتجمد لمدة 3 ساعات على الأقل ثم تقطع قطعة من البطيخ المجمد توضع فوق قطعة من قشر البطيخ عند التقديم .
