Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل حلوة اللوز بمربى الليمون ؟
المقادير :
500 غ من اللوز المسلوق – 450 غ من سكر كلاصي – ملعقتان كبيرتان من الفوندو – ملعقتان صغيرتان من روح الحامض – قليل من الملون الأصفر – بياض بيضة واحدة – مربى الليمون .
الطريقة :
يطحن اللوز جيداً مع السكر كلاصي ثم يضاف الفوندو وروح الحامض والملون ويخلط الكل جيداً ثم تدهن اليدان جيداً ببياض البيض وتقسم العقدة إلى نصفين ثم يطلق القسم الأول بالمدلك للحصول على مربع أو مستطيل في سمك 1 سنتيمتر ثم تفرش فوقه طبقة من مربى الليمون المطحون ثم يغطى بطبقة أخرى من عقدة اللوز ثم تعمل خطوط فوق المستطيل أو المربع بمدلك مخصص لذلك أو بواسطة الشوكة ثم تقطع هذه الحلوى إلى مستطيلات صغيرة تقدم وسط كواغط الحلوى .
المقادير :
500 غ من اللوز المسلوق – 450 غ من سكر كلاصي – ملعقتان كبيرتان من الفوندو – ملعقتان صغيرتان من روح الحامض – قليل من الملون الأصفر – بياض بيضة واحدة – مربى الليمون .
الطريقة :
يطحن اللوز جيداً مع السكر كلاصي ثم يضاف الفوندو وروح الحامض والملون ويخلط الكل جيداً ثم تدهن اليدان جيداً ببياض البيض وتقسم العقدة إلى نصفين ثم يطلق القسم الأول بالمدلك للحصول على مربع أو مستطيل في سمك 1 سنتيمتر ثم تفرش فوقه طبقة من مربى الليمون المطحون ثم يغطى بطبقة أخرى من عقدة اللوز ثم تعمل خطوط فوق المستطيل أو المربع بمدلك مخصص لذلك أو بواسطة الشوكة ثم تقطع هذه الحلوى إلى مستطيلات صغيرة تقدم وسط كواغط الحلوى .
