Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل رزم اللحم الصينية ؟
المقادير :
كيلو غرام من اللحم الهبر الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة – ملعقتا طعام من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً – 4 رؤوس من البصل الأخضر المقطع إلى عيدان – 4 جزرات مقطعة إلى عيدان رفيعة وقصيرة – ربع كوب من صلصة الصويا – أكياس نايلون كبيرة معدة للطهو مقطعة إلى 12 قطعة – 12 ورقة نايلون – 12 رأساً من البصل الأخضر المطهو في المايكروايف – 12 حبة بندورة صغيرة للزينة .
طريقة التحضير :
تخلط قطع اللحم مع الزنجبيل والبصل الأخضر والجزر وصلصة الصويا في وعاء ثم يترك هذا المزيج جانباً لمدة ساعتين ثم تقطع أكياس النايلون المعدة للخبز إلى مربعات 15 سم ويحشى كل مربع بمقدار ملعقتى طعام من مزيج اللحم ثم يربط هذا المربع بواسطة أشرطة معدنية على شكل رزمة ثم تصف الرزم المحشوة في الصينية وتخبز في الفرن لمدة من 10 : 12 دقيقة ثم تخرج الصينية من الفرن وتوضع عروق من البصل الأخضر حول كل رزمة ثم تزين بحبة بندورة صغيرة ثم يقدم هذا الطبق كنوع من المقبلات أو كوجبة أساسية مع الأرز الصيني المسلوق .
المقادير :
كيلو غرام من اللحم الهبر الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة – ملعقتا طعام من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً – 4 رؤوس من البصل الأخضر المقطع إلى عيدان – 4 جزرات مقطعة إلى عيدان رفيعة وقصيرة – ربع كوب من صلصة الصويا – أكياس نايلون كبيرة معدة للطهو مقطعة إلى 12 قطعة – 12 ورقة نايلون – 12 رأساً من البصل الأخضر المطهو في المايكروايف – 12 حبة بندورة صغيرة للزينة .
طريقة التحضير :
تخلط قطع اللحم مع الزنجبيل والبصل الأخضر والجزر وصلصة الصويا في وعاء ثم يترك هذا المزيج جانباً لمدة ساعتين ثم تقطع أكياس النايلون المعدة للخبز إلى مربعات 15 سم ويحشى كل مربع بمقدار ملعقتى طعام من مزيج اللحم ثم يربط هذا المربع بواسطة أشرطة معدنية على شكل رزمة ثم تصف الرزم المحشوة في الصينية وتخبز في الفرن لمدة من 10 : 12 دقيقة ثم تخرج الصينية من الفرن وتوضع عروق من البصل الأخضر حول كل رزمة ثم تزين بحبة بندورة صغيرة ثم يقدم هذا الطبق كنوع من المقبلات أو كوجبة أساسية مع الأرز الصيني المسلوق .
