Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل سلة الجلاش بالفطر والبيض ؟
المقادير :
عبوة جلاش مجمدة – فطر أسود معلب أو طازج – بيض – زبد نباتي ( ثلاثة ملاعق متوسطة ) – مكعبات صغيرة ورفيعة من البصل المحمر في الزيت – فليفلة حارة محمرة في الزيت – ملح – فلفل أسود – زيت – ذرة سكر مبلور – صفار بيضة .
الطريقة :
في قالب مستدير ومتوسط الحجم مدهون بالزبد النباتي تغلف به أوراق الجلاش ثم تدهن خاصة أطرافها بالبيض وينثر عليها السكر المبلور لتأخذ اللون الذهبي أثناء نضجها , يقلب كل من الفطر ثم البصل والفليفلة الحمراء الحارة في الزيت , ثم تكسر البيضة داخل تجويف الجلاش ومعها خليط البصل والفلفل ثم تتبل البيضة ويزج القالب في فرن متوسط 350 درجة حتى ينضج تماماً ثم يقدم مع سلطة الخضروات الطازجة .
المقادير :
عبوة جلاش مجمدة – فطر أسود معلب أو طازج – بيض – زبد نباتي ( ثلاثة ملاعق متوسطة ) – مكعبات صغيرة ورفيعة من البصل المحمر في الزيت – فليفلة حارة محمرة في الزيت – ملح – فلفل أسود – زيت – ذرة سكر مبلور – صفار بيضة .
الطريقة :
في قالب مستدير ومتوسط الحجم مدهون بالزبد النباتي تغلف به أوراق الجلاش ثم تدهن خاصة أطرافها بالبيض وينثر عليها السكر المبلور لتأخذ اللون الذهبي أثناء نضجها , يقلب كل من الفطر ثم البصل والفليفلة الحمراء الحارة في الزيت , ثم تكسر البيضة داخل تجويف الجلاش ومعها خليط البصل والفلفل ثم تتبل البيضة ويزج القالب في فرن متوسط 350 درجة حتى ينضج تماماً ثم يقدم مع سلطة الخضروات الطازجة .
