Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل سلطة البطاطا الصيفية ؟
المقادير : بصلة صغيرة مفرومة ناعماً – نصف باقة إلى ثلاثة أرباع باقة كزبرة طازجة مفرومة – نصف كوب كبيس مخلل مفروم ناعماً عودان من البصل الأخضر المفروم – كيلو غرام بطاطا – كوب من اللبن – نصف كوب من المايونيز – ملح وفلفل أبيض – صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان – نصف رأس فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة ( للزينة ) .
طريقة التحضير : تسلق البطاطا وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة ويخلط اللبن مع المايونيز ثم تخلط البطاطا مع البصل والكزبرة والكبيس المخلل والبصل الأخضر ولحم الدجاج والملح والفلفل ومزيج المايونيز واللبن , تحضر 6 دوائر معدنية قطرها 4 فى 7 سم نسكب بها كمية كافية من السلطة المحضرة في كل دائرة ثم تحفظ تلك الدوائر في الثلاجة لمدة ساعة ونصف أو أكثر ثم تخرج وتنزع دوائر السلطة من قوالبها المعدنية وتزين بالقليل من لحم الدجاج المفتت وقطعة من الفلفل الأحمر ثم تقدم السلطة مع الخس وهي ملائمة جداً لفصل الصيف ويمكن وضع السلطة في طبق كبير وتزيينة ووضعه على المائدة .
المقادير : بصلة صغيرة مفرومة ناعماً – نصف باقة إلى ثلاثة أرباع باقة كزبرة طازجة مفرومة – نصف كوب كبيس مخلل مفروم ناعماً عودان من البصل الأخضر المفروم – كيلو غرام بطاطا – كوب من اللبن – نصف كوب من المايونيز – ملح وفلفل أبيض – صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان – نصف رأس فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة ( للزينة ) .
طريقة التحضير : تسلق البطاطا وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة ويخلط اللبن مع المايونيز ثم تخلط البطاطا مع البصل والكزبرة والكبيس المخلل والبصل الأخضر ولحم الدجاج والملح والفلفل ومزيج المايونيز واللبن , تحضر 6 دوائر معدنية قطرها 4 فى 7 سم نسكب بها كمية كافية من السلطة المحضرة في كل دائرة ثم تحفظ تلك الدوائر في الثلاجة لمدة ساعة ونصف أو أكثر ثم تخرج وتنزع دوائر السلطة من قوالبها المعدنية وتزين بالقليل من لحم الدجاج المفتت وقطعة من الفلفل الأحمر ثم تقدم السلطة مع الخس وهي ملائمة جداً لفصل الصيف ويمكن وضع السلطة في طبق كبير وتزيينة ووضعه على المائدة .
