Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل ضفيرة بالمربى ؟
المقادير :
500غ من الطحين – ملح – ملعقة كبيرة من السكر – كيس من الفانيليا أو قشرة الحامض أو الليمون – بيضة كاملة – 3 ملاعق كبيرة من الزيت – 100غ من الزبدة – ملعقتان من خميرة الخبز – كأس صغير من الحليب الدافىء – صفار بيضة للدهن – المربى المطحون للدهن .
الطريقة :
في قصعة يخلط كل من الطحين والملح والسكر والفانيليا والبيضة والزيت والزبدة المذابة , بعد ذلك تضاف الخميرة المطلوقة في الحليب ويخلط الكل جيداً ثم يضاف الماء الدافىء إذا لم تجمع العجينة ثم تدلك العجينة جيداً وتعمل منها 3 حرايل متساوية تعمل على شكل ضفيرة ثم تغطى وتترك ترتاح حتى تختمر ثم تدهن بصفار البيض وتطهى في فرن ساخن حتى تتحمر ثم تدهن بالمربى المطحون .
المقادير :
500غ من الطحين – ملح – ملعقة كبيرة من السكر – كيس من الفانيليا أو قشرة الحامض أو الليمون – بيضة كاملة – 3 ملاعق كبيرة من الزيت – 100غ من الزبدة – ملعقتان من خميرة الخبز – كأس صغير من الحليب الدافىء – صفار بيضة للدهن – المربى المطحون للدهن .
الطريقة :
في قصعة يخلط كل من الطحين والملح والسكر والفانيليا والبيضة والزيت والزبدة المذابة , بعد ذلك تضاف الخميرة المطلوقة في الحليب ويخلط الكل جيداً ثم يضاف الماء الدافىء إذا لم تجمع العجينة ثم تدلك العجينة جيداً وتعمل منها 3 حرايل متساوية تعمل على شكل ضفيرة ثم تغطى وتترك ترتاح حتى تختمر ثم تدهن بصفار البيض وتطهى في فرن ساخن حتى تتحمر ثم تدهن بالمربى المطحون .
