Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل عجينة البيتزا 1 ؟
المقادير :
250غ من الطحين – ملح – قليل من الإبزار – رأس ملعقة صغيرة من الكوزة – نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المحكوك – كيسان من خميرة الحلوى – ملعقتان من السكر – بيضة كاملة – ماء دافىء – نصف كأس صغير من زيت الزيتون .
الطريقة :
يخلط الطحين بالملح والإبزار والكوزة والزعتر المحكوك والخميرة ثم تعمل حفرة في الوسط ويضاف السكر والبيضة ويجمع الخليط بالماء الدافىء ثم تدلك جيداً ثم تضاف زيت الزيتون ويدلك من جديد ثم تعمل هذه العجينة على شكل كرة ثم تغطى وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة ثم بعد ذلك تطلق وتملأ حسب الرغبة .
المقادير :
250غ من الطحين – ملح – قليل من الإبزار – رأس ملعقة صغيرة من الكوزة – نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المحكوك – كيسان من خميرة الحلوى – ملعقتان من السكر – بيضة كاملة – ماء دافىء – نصف كأس صغير من زيت الزيتون .
الطريقة :
يخلط الطحين بالملح والإبزار والكوزة والزعتر المحكوك والخميرة ثم تعمل حفرة في الوسط ويضاف السكر والبيضة ويجمع الخليط بالماء الدافىء ثم تدلك جيداً ثم تضاف زيت الزيتون ويدلك من جديد ثم تعمل هذه العجينة على شكل كرة ثم تغطى وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة ثم بعد ذلك تطلق وتملأ حسب الرغبة .
