Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل فطائر الجبن والبصل المحمر ؟
المقادير :
فطائر ثارت ( مجمدة ) – نصف كيلو جرام من البصل الأبيض – نصف كوب زيت – 2 كوب جبن شيدر وموزاريلا مبشوران بالتساوي – كوب بشاميل خفيف مضاف إليه بيضة مخفوقة وفلفل أبيض – ملح وفلفل وملعقة متوسطة بقسماط – زيت نباتي .
الطريقة :
تترك الفطائر حتى تلين ثم تزج في فرن متوسط لمدة 20 دقيقة حتى تنضج نصف نضج ثم يقطع البصل شرائح رفيعة ثم يتبل بالفلفل وذرة ملح ويحمر في الزيت ثم يضاف إليه الزبيب ويقلب الخليط جيداً ثم يترك ليبرد ثم يضاف إليه الجبن المبشور بنوعيه وتحشى به الفطائر ثم تسكب عليها البشاميل وينثر على السطح القليل من البقسماط وتعاد مرة أخرى إلى الفرن حتى يحمر لونها خلال 15 دقيقة ثم تقدم دافئة .
المقادير :
فطائر ثارت ( مجمدة ) – نصف كيلو جرام من البصل الأبيض – نصف كوب زيت – 2 كوب جبن شيدر وموزاريلا مبشوران بالتساوي – كوب بشاميل خفيف مضاف إليه بيضة مخفوقة وفلفل أبيض – ملح وفلفل وملعقة متوسطة بقسماط – زيت نباتي .
الطريقة :
تترك الفطائر حتى تلين ثم تزج في فرن متوسط لمدة 20 دقيقة حتى تنضج نصف نضج ثم يقطع البصل شرائح رفيعة ثم يتبل بالفلفل وذرة ملح ويحمر في الزيت ثم يضاف إليه الزبيب ويقلب الخليط جيداً ثم يترك ليبرد ثم يضاف إليه الجبن المبشور بنوعيه وتحشى به الفطائر ثم تسكب عليها البشاميل وينثر على السطح القليل من البقسماط وتعاد مرة أخرى إلى الفرن حتى يحمر لونها خلال 15 دقيقة ثم تقدم دافئة .
