Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل كرات السلطعون ؟
المقادير : نصف كيلو غرام من لحم السلطعون المفتت – 100غ من الزيتون الأخضر المحشو – 200غ من الجبنة القشدية .
طريقة التحضير : تدعك الجبنة القشدية في وعاء ثم تقرص كل صغيرة وتحشى كل كتلة بحبة زيتون وتغمس الكرات في لحم السلطعون ( السورامى ) المفتت أو المبشور ثم تصف في صينية مبطنة بورق النايلون أو ورق البرشمان وتحفظ الصينية في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل قبل التقديم وتقدم هذه المقبلات مع الخس والخبز المحمص .
المقادير : نصف كيلو غرام من لحم السلطعون المفتت – 100غ من الزيتون الأخضر المحشو – 200غ من الجبنة القشدية .
طريقة التحضير : تدعك الجبنة القشدية في وعاء ثم تقرص كل صغيرة وتحشى كل كتلة بحبة زيتون وتغمس الكرات في لحم السلطعون ( السورامى ) المفتت أو المبشور ثم تصف في صينية مبطنة بورق النايلون أو ورق البرشمان وتحفظ الصينية في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل قبل التقديم وتقدم هذه المقبلات مع الخس والخبز المحمص .
