Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل مقبلات الفواكه والجبن ؟
المقادير:
فواكه إستوائية ( مانجو – موز – بابايا ) - فواكه بحر متوسط ( موالح – تفاح كمثرى ) – شرائح من الجبن الشيدر قليل الدسم – صلصة جبن الروكفورد ( قطعة جبن روكفورد مع ملعقة من الزبد النباتي وقطرات حليب ) – بقدونس للتجميل – عصير ليمونة .
الطريقة :
تقشر الفواكه وتقطع بالطريقة المرغوب فيها حسب الذوق ثم ينثر قليل من عصير الليمون على حلقات الموز حتى لايتغير لونه ثم ترص الفواكه في طبق التقديم ومعها الجبن المقطع إلى شرائح رقيقة ثم تحضر صلصة جبن الروكفورد عن طريق وضع الزبد النباتي والحليب على نار هادئة ومعها قطع الروكفورد مع التقليب المستمر حتى تتفكك مكونة قواماً غليظاً وتسكب على الفواكه ويجمل الطبق بالبقدونس .
المقادير:
فواكه إستوائية ( مانجو – موز – بابايا ) - فواكه بحر متوسط ( موالح – تفاح كمثرى ) – شرائح من الجبن الشيدر قليل الدسم – صلصة جبن الروكفورد ( قطعة جبن روكفورد مع ملعقة من الزبد النباتي وقطرات حليب ) – بقدونس للتجميل – عصير ليمونة .
الطريقة :
تقشر الفواكه وتقطع بالطريقة المرغوب فيها حسب الذوق ثم ينثر قليل من عصير الليمون على حلقات الموز حتى لايتغير لونه ثم ترص الفواكه في طبق التقديم ومعها الجبن المقطع إلى شرائح رقيقة ثم تحضر صلصة جبن الروكفورد عن طريق وضع الزبد النباتي والحليب على نار هادئة ومعها قطع الروكفورد مع التقليب المستمر حتى تتفكك مكونة قواماً غليظاً وتسكب على الفواكه ويجمل الطبق بالبقدونس .
