Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة – كيفية عمل يخنة السبانخ ؟
يعتبر من الأطباق الشهية اللذيذة والتي تتكون من السبانخ واللحم والبصل والكزبرة وسوف نتعرف على كيفية عمل طبق يخنة البطاطس وهو كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من السبانخ وينظف ويقطع .
2- بصلتين مفرومين ناعم .
3- ملعقة كبيرة من الملح ، رشة بهارات .
4- ربع كوب من الصنوبر المحمر .
5- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة .
6- ملعقتين كبيرتين من السمن .
7- أربعة فصوص من الثوم مهروسة ناعم .
8- لتر من الماء لسلق السبانخ .
9- 250 جرام من اللحم المفروم أو تقطع قطع صغيرة .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع لتر الماء ونضيف رشة من البيكربونات على السبانخ وتترك لمدة ثلاثة دقائق ثم يصفى نضع السمن في وعاء ونقوم بوضع البصل حتى يصفر لونة ثم نقوم بإضافة اللحم والبهار والملح ويتم قلي اللحم ثم نضيف الثوم والكزبرة والسبانخ ونضع كوبين من الماء ويطهى على نار معتدلة لمدة 20 دقيقة ثم تقدم مزينة بالصنوبر ويقدم مع الأرز واللبن الذبادي بالثوم .
يعتبر من الأطباق الشهية اللذيذة والتي تتكون من السبانخ واللحم والبصل والكزبرة وسوف نتعرف على كيفية عمل طبق يخنة البطاطس وهو كالتالي :
المقادير :
1- كيلو من السبانخ وينظف ويقطع .
2- بصلتين مفرومين ناعم .
3- ملعقة كبيرة من الملح ، رشة بهارات .
4- ربع كوب من الصنوبر المحمر .
5- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة .
6- ملعقتين كبيرتين من السمن .
7- أربعة فصوص من الثوم مهروسة ناعم .
8- لتر من الماء لسلق السبانخ .
9- 250 جرام من اللحم المفروم أو تقطع قطع صغيرة .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع لتر الماء ونضيف رشة من البيكربونات على السبانخ وتترك لمدة ثلاثة دقائق ثم يصفى نضع السمن في وعاء ونقوم بوضع البصل حتى يصفر لونة ثم نقوم بإضافة اللحم والبهار والملح ويتم قلي اللحم ثم نضيف الثوم والكزبرة والسبانخ ونضع كوبين من الماء ويطهى على نار معتدلة لمدة 20 دقيقة ثم تقدم مزينة بالصنوبر ويقدم مع الأرز واللبن الذبادي بالثوم .
