Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة شراء وحفظ البيض ؟
يمكن معرفة البيض الطازج حيث أنه يكون على شكل سحابي لبياض البيض بينما صفار البيض يكون معتمداً على لون الغذاء الذي تأكله الدجاجة , كما يتم حفظ البيض في الثلاجة ويجب أن يكون غير مشقق , كما يجب غسل البيض جيداً قبل إستخدامه بالماء الدافىء وغسل الأيدي بالماء والصابون وتكون مدة حفظ البيض في التلاجة بين 3 إلى 4 أسابيع , بينما البيض الفاسد له رائحه خانقة وإذا كان لون بياض البيض يميل للون الوردي فهذا يدل على التلوث الميكروبي بينما البقع الحمراء في صفار البيض لا تعني أن البيض فاسد ولكن يمكن أكله بشكل طبيعي دون خوف طالما رائحتة طبيعية .
يمكن معرفة البيض الطازج حيث أنه يكون على شكل سحابي لبياض البيض بينما صفار البيض يكون معتمداً على لون الغذاء الذي تأكله الدجاجة , كما يتم حفظ البيض في الثلاجة ويجب أن يكون غير مشقق , كما يجب غسل البيض جيداً قبل إستخدامه بالماء الدافىء وغسل الأيدي بالماء والصابون وتكون مدة حفظ البيض في التلاجة بين 3 إلى 4 أسابيع , بينما البيض الفاسد له رائحه خانقة وإذا كان لون بياض البيض يميل للون الوردي فهذا يدل على التلوث الميكروبي بينما البقع الحمراء في صفار البيض لا تعني أن البيض فاسد ولكن يمكن أكله بشكل طبيعي دون خوف طالما رائحتة طبيعية .
