asmaa youssif
محرر
المكونات :-
2 كوب من السمن النباتي.
1 كوب من السكر البودرة.
1 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
4 كوب من الدقيق.
طريقة التحضير :-
- نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180مئوية ، ثم نحضر صواني قصيرة الحافة.
- في وعاء الخلاط نضع السمن و السكر ، ثم نثبت مضرب التقليب ، و نشغله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانس.
- نضيف الهيل و 3 كوب من الدقيق ، و نشغل على سرعة متوسطة لتتكون عجينة طرية ، ثم نضيف دقيق إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ، و نتركها ترتاح لمدة ساعة.
- نأخذ جزء من العجينة و نشكلها إلى حبل ، و باستعمال سكين حادة نقطع الحبل إلى قطع صغيرة أو حسب الشكل الذي تفضلين ، نرتب الغريبة متباعدة في الصواني.
- نخبز الغريبة لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي فاتح جدا.
- نخرج الصواني من الفرن ، و نتركها تبرد في الصواني ، نرتب الغريبة في طبق تقديم ثم ننثر الهيل ونقدمها.
2 كوب من السمن النباتي.
1 كوب من السكر البودرة.
1 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
4 كوب من الدقيق.
طريقة التحضير :-
- نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180مئوية ، ثم نحضر صواني قصيرة الحافة.
- في وعاء الخلاط نضع السمن و السكر ، ثم نثبت مضرب التقليب ، و نشغله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانس.
- نضيف الهيل و 3 كوب من الدقيق ، و نشغل على سرعة متوسطة لتتكون عجينة طرية ، ثم نضيف دقيق إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ، و نتركها ترتاح لمدة ساعة.
- نأخذ جزء من العجينة و نشكلها إلى حبل ، و باستعمال سكين حادة نقطع الحبل إلى قطع صغيرة أو حسب الشكل الذي تفضلين ، نرتب الغريبة متباعدة في الصواني.
- نخبز الغريبة لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي فاتح جدا.
- نخرج الصواني من الفرن ، و نتركها تبرد في الصواني ، نرتب الغريبة في طبق تقديم ثم ننثر الهيل ونقدمها.
