طريقة عمل ايس كريم الفراولة بالنعناع

[asmaa youssif]

المكونات :-

450 جرام من الفراولة.
4/3 كوب من السكر.
1/2ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
1 كوب من أوراق النعناع الطازجة.
1 كوب من جبن الريكوتا كامل الدسم.
برش قشر ليمون.
1 كوب كريمة.

طريقة التحضير :-

– نضع في وعاء كبير كلاً من (الفراولة ، السكر ، برش قشر الليمون ، عصير الليمون).
– نقوم بخلط المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم نتركها لمدة ساعة.
– في وعاء الخلاط الكهربائي ، نضع كلاً من (خليط الفراولة ، أوراق النعناع الطازجة ، جبن الريكوتا ، الكريمة) ، و نخلط المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
– نضع الخليط في وعاء زجاجي و نقوم بتغطيته بكيس بلاستيك ، ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو ليلة كاملة.
– نصب الآيس كريم في صينية زجاجية ، ثم نضع الصينية في الفريزر لمدة نصف ساعة أو حتى يتجمد.
– ثم نضع بولات الآيس كريم في طبق التقديم ، و نزين الطبق بأوراق النعناع الطازجة و حبات الفراولة.